POIRES AU ROQUEFORT ET SA MOUSSE Pour 4 personnes : - 4 poires « conférence » - 400 gr de Roquefort - 40 cl de crème liquide - Vinaigrette au balsamique - 1 citron La veille : Dans une casserole faire chauffer la crème liquide et y faire fondre 60 gr...

MOULES AU ROQUEFORT Pour 4 personnes : INGREDIENTS : - 1,5 kg de moules - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 40 cl de crème fraîche (légère possible) - 150 gr de roquefort Nettoyer les moules dans de l’eau claire. Emincer l’oignon et le faire revenir dans...

Les fêtes approchent, voici quelques verrines pour colorer votre apéritif VERRINES AVOCATS – CHAIR DE CRABE – GRESSIN Pour 8 verrines : - 2 avocats - 1 boite de 170gr de chair de crabe - Cumin - Piment d’espelette - Jus de citron vert et les zestes -...