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METSGOURMANDISES - cuisine attitude
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21 décembre 2010

BOULETTES D'AGNEAU ET LEURS LEGUMES

BOULETTES D'AGNEAU ET LEURS LEGUMES
BOULETTES D'AGNEAU ET LEURS LEGUMES POUR UNE DIZAINE DE BOULETTES : - 800 gr de gigot d’agneau - 1 gros oignon - 10 branches de coriandre fraiche - Sel, poivre - 250 gr de pain - Lait - 1 jaune d’oeuf Pour les légumes : - 2 carottes - 2 courgettes - 1...
Posté par lou4see à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  légumes

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12 novembre 2014

MUFFINS CHORIZO & EMMENTAL

MUFFINS CHORIZO & EMMENTAL
MUFFINS CHORIZO & EMMENTAL J'ai trouvé cette recette dans le magazine "GOURMAND" que l'on trouve a toutes les caisses de supermarché et que je feuillette en attendant mon tour, comme beaucoup d'entre nous d'ailleurs. On peut faire ce muffin pour une entrée...
Posté par lou4see à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo emmental

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14 novembre 2014

MOULES EN ESCABECHE

MOULES EN ESCABECHE
MOULES EN ESCABECHE Pour cette recette de moules que je sers généralement en entrée, je me suis inspirée de la recette de "chez Alice" "ici" en augmentant un peu les épices pour renforcer le goût. Pour 4 personnes : 2 kg de moules 4 gousses d'ail 1/2...
Posté par lou4see à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moules espelette paprika cumin

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24 mai 2011

BEIGNETS DE CREVETTES

BEIGNETS DE CREVETTES
BEIGNETS DE CREVETTES INGREDIENTS : · 500gr de Gambas ou grosses crevettes crues · 1 oeuf · 1 bonne pincée de sel · 100 g de farine · ½ sachet de levure chimique tamisée · 8 cl de lait · Huile d’arachide Battre l’œuf, ajouter le sel, la farine à laquelle...
Posté par lou4see à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes

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20 décembre 2010

MERINGUES

MERINGUES
MERINGUES - 4 blancs d’oeufs - 120 gr de sucre en poudre - 120 gr de sucre glace - 1 pincée de sel L'idéal est de séparer les blancs des jaunes 24h00 à l'avance et les réserver à température ambiante. Le lendemain, mettre les blancs d’œufs et la pincée...
Posté par lou4see à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringues

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