MOULES AU ROQUEFORT Pour 4 personnes : INGREDIENTS : - 1,5 kg de moules - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 40 cl de crème fraîche (légère possible) - 150 gr de roquefort Nettoyer les moules dans de l’eau claire. Emincer l’oignon et le faire revenir dans...

BOEUF SATE INGREDIENTS : 500 gr de bœuf (faux-filet, rumsteck, viande à fondue ) 1 gros oignons 2 cs bombées de saté (épicerie asiatique) 1 cuillère à soupe de sauce Nûoc-Mâm 30 cl de bouillon de volaille 3 cc de maïzena Purée de piment au goût de chacun...

BEIGNETS DE CREVETTES INGREDIENTS : · 500gr de Gambas ou grosses crevettes crues · 1 oeuf · 1 bonne pincée de sel · 100 g de farine · ½ sachet de levure chimique tamisée · 8 cl de lait · Huile d’arachide Battre l’œuf, ajouter le sel, la farine à laquelle...

FRAISES CHANTILLY TAGADA Pour 4 personnes : - 750 gr de fraises - 33 cl de crème fleurette - 200 gr de fraises tagada - 10 cl de lait - 1 feuille de gélatine Chauffer le lait et y faire fondre les fraises tagada. Mettre la feuille de gélatine à ramollir...