PATES AUX CHAMPIGNONS ET AU CHORIZO Pour 4 personnes : 400 gr de pâtes 1 échalote 300 gr de champignons de paris 1/2 chorizo 2 tranches de jambon 20 cl de crème liquide (légère possible) 15 cl de bouillon de volaille Parmesan Faire cuire les pâtes dans...

CREME AU CHOCOLAT ET FRUITS DE LA PASSION MARIAGE DELICIEUX DU CHOCOLAT ET DU FRUIT DE LA PASSION Pour 4 personnes : 400 ml de crème liquide 270 gr de chocolat patissier noir 3 jaunes d'oeufs 30 gr de beurre 4 fruits de la passion Faire chauffer la crème...

BROCHETTES DE POULETS AUX 5 EPICES CHINOISES Pour 7 à 8 brochettes : - 2 belles escalopes de poulet - 1 c.c. de 5 épices chinoises - 1 c.s. de sauce de soja - 1 c.s. de miel - 2 c.s. d’huile neutre - 4 brochettes en bois que vous couperez en deux une...

TOASTS FROMAGE AIL ET FINES HERBES ET MOUSSE DE SAUMON AU SIPHON - Pain de mie - Fromage ail et fines herbes - 4 tranches de saumon fumé - 20 cl de crème liquide - 15 cl de bouillon léger de légumes - 1 siphon et sa cartouche de gaz Mixer ensemble les...